231
0

Экзотический, корейский суп с лапшой из ферментированного кимчи

Экзотический, корейский суп с лапшой из ферментированного кимчи
И так готовим экзотический суп из Кореи на две порции, калорийность которого составляет 320 ккал на порцию!

суп из кимчи
И так, нам необходимы следующие ингредиенты:
  1. 1 столовая ложка кунжутного масла;
  2. 1 средний, тонко нарезанный лук-порей;
  3. 2 зубчика, измельченного чеснока
  4. 50 гр. кимчи;
  5. 100 гр. сушеной, цельной пшеницы или лапши соба;
  6. 500 мл. горячего овощного или куриного бульона;
  7. 150 гр. мягкого шелковистого тофу (сыр), нарезанного кубиками примерно по 2 см;
  8. 2 пучка тонко нарезанного, зеленого лука;
  9. 1 стрючек тонко нарезанного, красного перца Чили;
  10. горсть свежего кориандра (кинза - листья грубо нарезанные, подавать к столу);
  11. соевый соус по вкусу;

Способ приготовления:
  • Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук-порей в течение 3 минут или до мягкости. Добавьте чеснок и кимчи и готовьте еще минуту, медленно помешивая.
  • Тем временем приготовьте лапшу в течение 3-4 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке.
  • Вылейте бульон в кастрюлю со смесью лука-порея и доведите до кипения. Добавьте тофу, зеленый лук и перец чили и готовьте в течение 3 минут, медленно помешивая.
  • Слейте воду с лапши и разделите ее на 2 порции. Сверху ложкой выложить бульон, посыпать свежим кориандром и добавить соевый соус по вкусу.

Готово, пора к столу! Надеюсь рецепт был прост и понятен! Приятного аппетита от редакции Smotrim.net!
Администраторы
Обсудить (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив